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O Dr. John Poi, professor de Medicina da University Minnesota, em
Mineápolis, Estados Unidos, afirmou que "ingerimos muitos alimentos inadequados e
pobres em nutrientes. A maioria dos alimentos é contaminada e, com eles, ingerimos
substâncias tóxicas cancerígenas, que, em nosso organismo, podem manifestar-se
mais tarde em doenças".
Preocupado com a saúde, pesquisei, testei, aprovei os sucos e escrevi
esta obra, pois os sucos naturais são mineralizantes. Eles contêm minerais tais
como cálcio, ferro, iodo, magnésio e potássio, alcalinizante; reduzindo a acidez do
sangue; tonificante, com sua riqueza em vitaminas, que nutrem todo nosso
organismo, além dos açúcares naturais.
As frutas possuem como princípios ativos, fitoquímicos, vitaminas,
minerais e fibras, que ajudam a controlar a prisão de ventre e, conseqüentemente,
eliminando as toxinas de nosso organismo. Deus proveu, desde o Gênesis, as frutas
como meio da boa alimentação, com suas cores e aromas, que aguçam nossos
sentidos, fazendo bem para os nossos olhos e para o nosso paladar.
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